Hygienekontaktperson Basis für Hotellerie/Gastronomie 12/23_AT
Als Hygienekontaktperson stehen Sie Ihren Kolleginnen und Kollegen mit Wissen und Tipps rund um das Thema Hygiene zur Seite. In diesem Kurs lernen Sie potenzielle Gefahrenquellen, Übertragungswege und Präventionsmaßnahmen kennen.Nach positiv absolviertem Wissensquiz zu den Kursinhalten weist das Zertifikat zur „geprüften Hygienekontaktperson“ Ihre Kompetenzen in diesem Bereich aus.
Termin:
12.12.2023 13:00 - 16:00
Trainer:
Inhalt:
- Grundlagen der Mikrobiologie (Bakterien, Viren etc.)
- Grundlagen der Infektiologie (Übertragungswege von Krankheitserregern)
- Grundlagen der Reinigung und Desinfektion (Inhaltsstoffe, die Wahl der richtigen Chemie und Anwendungstechnik, Fehlerquellen etc.)
- Reinigungs- & Desinfektionspläne erstellen und umsetzen
- Allgemeine & persönliche Hygienemaßnahmen
- Grundlagen GHP (Gute Hygienepraxis) im Lebensmittelbereich
- Informations- und Schulungsmaßnahmen, z.B. Dokumentation im Ausbruchsfall, allgemeine Richtlinien
- Einführung Infektions- & Verdachtsfallmanagement
Dauer in Tagen:
1
Preis exkl. 20% Mwst:
120.00
Hinweis:
Personen, die im Betrieb als Ansprechpartner für alle Themen rund um Hygiene und Desinfektion fungieren.
Für Hagleitner Kunden gilt ein ermäßigter Preis von €100,- .
Freie Plätze:
23